豆腐とはんぺんのふわふわ丼 レシピ・作り方

「豆腐とはんぺんのふわふわ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐とはんぺんのふわふわ卵丼のご紹介です。ふわふわ卵と、とろとろあんがごはんによく合う一品ですよ。電子レンジで簡単に作ることが出来るので、さっと済ませたい日の朝食や夜食などにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • ふわふわ卵
  • 木綿豆腐 150g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • はんぺん 60g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 長ねぎ 5cm
  • あん
  • 100ml
  • 水溶き片栗粉 大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • ごま油 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 耐熱ボウルにふわふわ卵の材料を入れてホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
  3. 3. ラップをかけ、半熟状になるまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  4. 4. 別の耐熱ボウルに1、あんの材料を入れ、ラップをかけ、全体にとろみが付くまで600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
  5. 5. 器にごはんをよそい、3をボールからひっくり返してよそい、4をかけます。ごま油をかけ、糸唐辛子を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 卵の加熱加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。

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