材料(2人前)

  • 水菜100g
  • ツナ油漬け70g
  • 紫玉ねぎ40g
  • 水 (さらす用)適量
  • しいたけ3個
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)みりん小さじ2
  • (A)酢小さじ2
  • (A)わさび小さじ1/2
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    水菜は根元を切り落としておきます。 ツナ油漬けは軽く油を切っておきます。 しいたけは石づきを切り落としておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    水菜は5cm幅に切ります。
  3. 2.
    しいたけは5mm幅に切ります。紫玉ねぎは薄切りにし、5分程水にさらします。
  4. 3.
    2のしいたけをアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで4分程焼きます。
  5. 4.
    ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    別のボウルに1、水気を切った2の紫玉ねぎ、3、ツナ油漬けを入れ混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛り付けて、4と刻みのりをかけたら完成です。