レンジで簡単 しっとり焼き豚 レシピ・作り方

「レンジで簡単 しっとり焼き豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手間のかかる焼き豚を、電子レンジで簡単に調理してみました。タレを作って肉と一緒に電子レンジに入れるだけで簡単にしっとりと美味しい焼き豚が作れますよ。そのままでも、ラーメンのトッピングにも、万能な焼き豚を簡単に作ってみませんか。是非、お試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:700円前後
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材料(2人前)

  • 豚肩ロース (ブロック)320g
  • 長ねぎ1/2本
  • タレの材料
  • 大さじ3
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • みそ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎを切り、白髪ねぎを作ります。
  2. 2.
    タレの材料を混ぜ合わせ、豚肩ロース肉と共に耐熱皿に乗せます。
  3. 3.
    500Wの電子レンジで6分加熱し、肉を裏返して更に5分加熱し、取り出します。
  4. 4.
    3にラップをし、20分ほど置いておき、味を馴染ませたら薄く切りお皿に盛ります。
  5. 5.
    白髪ねぎを乗せ、タレをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肩ロース肉は、グラム数によって調味料を調整してくださいね。電子レンジで加熱する際は肉の大きさによって調理時間が変わってきますので、竹串などで確認ししっかりと中まで火が通してください。取り出す時は火傷に気を付けてくださいね。切り分ける時は、お肉が冷めてからの方が切りやすくなりますよ。

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