材料(2人前)

  • ウインナー6本
  • キャベツ6枚
  • スライスチーズ3枚
  • ニンニク1片
  • 400ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • オリーブオイル小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    キャベツはラップで包み、電子レンジ600Wで2分30秒加熱します。粗熱を取り、芯の部分をそぎ切りにして除きます。
  3. 2.
    スライスチーズは半分に切ります。
  4. 3.
    ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
  5. 4.
    1を縦長になるように置き、ウインナーと2を並べ、手前からきつく巻きます。同様に計6個作ります。
  6. 5.
    鍋に3、オリーブオイルを入れ中火にかけ、香りが立ってきたら水とコンソメ顆粒を入れ沸騰させます。
  7. 6.
    4の巻き終わりを下にして戻し入れ、中火にかけ蓋をし、再び沸騰したら弱火で5分程煮ます。
  8. 7.
    蓋をとり、塩こしょうで味を調えます。
  9. 8.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。