材料(1人前)

  • 生クリーム150ml
  • 抹茶パウダー大さじ1/2
  • 卵黄1個
  • 顆粒低カロリー甘味料大さじ1.5

作り方

  1. 1.
    鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めます。
  2. 2.
    耐熱ボウルに抹茶パウダーを入れ、1を少しづつ入れダマにならないように泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    別のボウルに卵黄と低カロリー甘味料を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2を加え全体が混ざるようによく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    バットに注ぎ、ラップをし冷凍庫で1時間冷やし固めます。
  6. 6.
    少し固まってきたら一度取り出し、スプーンなどで混ぜ合わせます。再びラップをし1時間冷やし固めます。
  7. 7.
    器に盛り付けたら完成です。