材料(2人前)
- 鶏むね肉300g
- 溶き卵 (Mサイズ)1/2個分
- (A)薄力粉大さじ2
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)塩こしょうふたつまみ
- 揚げ油適量
- ケチャップ大さじ2
- 添え物
- サニーレタス1枚
作り方
- 1.鶏むね肉は1cm角に切り、包丁で粗くたたきます。
- 2.ボウルに1、溶き卵、(A)を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
- 3.鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し、2をスプーンで一口大にすくい入れます。全体がきつね色になり、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
- 4.サニーレタスを敷いた器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。