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チョキっとヘソパン!チーズパン のコメント

チアレッド
チアレッド
昨日第二発酵前まで準備して、朝イチでやきました。娘の朝御飯とお弁当になりました。半分はクリームチーズ、ブルーベリージャムでとても美味しくできました。パンがとても柔らかくてまたチャレンジします
先月
ひかる
ひかる
最初の発酵でも濡れふきんは必要ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
1次発酵では濡れ布巾は被せなくて大丈夫ですよ。
ピザ用チーズを中に包み込む際に濡れ布巾とラップを被せてくださいね。
2ヶ月前
はるみな
はるみな
いろいろアレンジできますね♪作ったらレポ送ります。
2ヶ月前
わたし
わたし
パンの食感はどんな感じですか?固めですか?固めでしたら使おうと思います。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは、しっかりとした硬さのパンではなく柔らかめの食感のパンです。
とても美味しいレシピですのでぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
mika
mika
半分の量でつくりたいのですがやはりドライイーストも半分の量で作った方がいいのですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半分の量でお作りになる際は、他の材料もすべて半分にしてくださいね。
よろしければ、たべれぽへの投稿もお待ちしております。
3ヶ月前
ちえ
ちえ
2回目の発酵まで作り、翌朝に焼いても大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
翌朝に焼く場合は、二次発酵の前までやっておいて、二次発酵を冷蔵庫の中に入れてするのが
いいかと思います。低温でもゆっくり発酵されます。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
ポンちゃん
ポンちゃん
3回作っていますが、毎回水の量が多い感じで生地がまとまらず…粉を足してますが、水を減らした方が良いのでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地をこねる回数は、60回を目安として書いていますが、
力加減などにもよるので、生地が手にくっつかなくなり、まとまるまでこねてください。
こねているうちにだんだんまとまってきますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
かよ
かよ
二次発酵後、濡れ布巾が生地にくっついてしまいました。
どうしてですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地を十分にこねてない場合、手につきやすくなります。
最初のこねる段階で、動画くらいまとまるまでこねてください。
この段階でよくまとまっていたら、第2発酵のときもひっつかないと思います。
どうしても布巾にくっついてしまう場合は、強力粉をまぶすなどするといいですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
オーブンで発酵させる時って布被せないといけないんですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地の乾燥を防ぐ為に必要となりますので
必ず使用してくださいね
3ヶ月前
aikoko
aikoko
切れ目がないとダメですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
切れ目はなくても大丈夫ですが、切っていただくと動画の様な見た目になりますので
ぜひ試してみてくださいね
5ヶ月前
順哉
順哉
美味しいそう
5ヶ月前
MOJA
MOJA
第一次発酵?? ホームベーカリーで、したらダメですか?(T ^ T)
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホームベーカリーでも同じ要領でしていただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね。
4ヶ月前
能勢愛
能勢愛
初めてパンを作ったのですが、娘も旦那もパクパク食べてすぐに無くなってしまいました(笑)
中身を変えたりして、リピートしたいと思います!!!
6ヶ月前
アユ💚ニカ
アユ💚ニカ
キッチンバサミがないときはどうすればいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
包丁で十字に切れ目を入れていただければ問題ありません。
ぜひお試しくださいね。
6ヶ月前
アユ💚ニカ
アユ💚ニカ
ありがとうございます!
6ヶ月前
綾海ママ
綾海ママ
今作っています。二次発酵後直ぐに焼きに入った方が良いですか?できたてを食べさせたいので少し焼くのを後にしたいのですが?ダメでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
二次発酵を遅らせたい場合は、冷蔵庫でゆっくりと発酵させ、食べる前に焼くと焼き立てをお召し上がりいただけるかと思います。
ぜひ次回も作ってみてくださいね。
6ヶ月前
吉田真帆
吉田真帆
初めてでしたが!とっても美味しく出来ました(*´﹃`*人)♡
6ヶ月前
ゆかり
ゆかり
今日はお天気も悪いので初めてのパン作りをしようと思って今コネコネして発酵させてます!上手くできるか楽しみです♪
6ヶ月前
Maiko Ogata Mizushima
Maiko Ogata Mizushima
とても美味しくできました!ありがとうございます❗
7ヶ月前
Yuuko Okinishi
Yuuko Okinishi
初めてのパン作り 楽しかった❣️チーズを入れたりアンパンにしたり。
7ヶ月前
ミナ
ミナ
オリーブオイルはサラダ油で代用できますか??
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
サラダ油で代用可能ですよ、是非作ってみてくださいね♪
8ヶ月前
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