ごま油香る わかめとねぎのスープ のよくある質問

ゲスト
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玉子も追加しても大丈夫ですか?
kurashiru
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卵を追加してもお作りいただけます。その際は溶き卵にして手順4で(A)を加えた後に回し入れ、火が通るまで加熱してくださいね。おいしく仕上がりますように。
Rapunzel🏰👸
Rapunzel🏰👸
中華スープの素の代わりに和風だしの素を使っても良いですか?
kurashiru
kurashiru
和風の仕上がりにはなりますが、中華スープの素の代わりに顆粒和風だしを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
ShiBU1965
ShiBU1965
素朴な疑問です。
ワカメを戻した水を使わないのはなぜなんでしょうか?
その戻した水にもワカメの出汁が出てるのでは?
kurashiru
kurashiru
ご使用になる乾燥わかめのメーカーによっても違いはございますが、乾燥わかめを戻した水には、乾燥わかめから出た塩分が含まれてしまいますので使用しておりません。塩分量や仕上がりの味が変わってしまいますので、戻した水は使用せずに作ってくださいね。