材料(2人前)
- 鶏むね肉200g
- 塩ひとつまみ
- 料理酒小さじ1
- きゅうり50g
- ミョウガ1個
- (A)みそ (もろみ)大さじ1
- (A)梅肉小さじ1
- (A)みりん小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
- 準備.きゅうりはヘタを取っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1.きゅうりとミョウガは斜め薄切りにします。
- 2.耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、塩をまぶし、料理酒を振りかけ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱し、粗熱が取れたら一口大に割きます。
- 3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.1、2を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。