材料(1人前)
- きしめん (茹で・200g)1玉
- お湯 (茹で用)適量
- 豚ひき肉150g
- (A)みそ小さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- キャベツ100g
- すりおろし生姜小さじ1
- たれ
- 食べるラー油大さじ1
- 焼肉のタレ大さじ1
- レモン汁小さじ1
- ごま油小さじ1/2
- 小ねぎ15g
作り方
- 1.キャベツは5mm幅に切ります。
- 2.フライパンにごま油とすりおろし生姜を入れ中火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れ炒めます。
- 3.豚ひき肉の色が変わったら、弱火にして(A)を入れ混ぜ合せ、火を止めます。
- 4.ボウルにたれの材料を入れ混ぜ合せます。
- 5.鍋にお湯を入れ中火で熱し、沸騰したら1を入れ、1分程経ったら取り出し、水気を絞ります。
- 6.同じ鍋にきしめんを入れ、パッケージの表記通りに茹でたらザルに上げ、流水でぬめりを取り、水気を切ります。
- 7.器に6を盛り付け、5と3を乗せ、4をかけて、小ねぎを散らしたら完成です。