材料(2人前)

  • 豚肩ロース (薄切り・計300g)20枚
  • レタス (計200g)10枚
  • たれ
  • 大根150g
  • 明太子40g
  • ポン酢大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
  2. 1.
    大根はすりおろし、水気を切ります。
  3. 2.
    ボウルに1、残りのたれの材料を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    レタスは5cm幅に折りたたみ、端から巻きます。同様に9個作ります。
  5. 4.
    豚肩ロースを2枚並べ、3をのせて巻きつけます。同様に9個作ります。
  6. 5.
    耐熱皿に4を並べ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで7分ほど、豚肩ロースに火が通るまで加熱します。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて、2をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。