材料(2人前)

  • ごはん (約350g)2膳
  • サンマ蒲焼き缶 (汁ごと計100g)1缶
  • ミョウガ1個
  • (A)白いりごま小さじ1
  • (A)小ねぎ (小口切り)少々
  • (A)山椒少々
  • のり (刻み)少々
  • 大葉2枚
  • 生姜10g

作り方

  1. 1.
    ミョウガをみじん切りにします。 大葉は千切りに、生姜は汚れている所や皮の厚い部分は切り落としてから千切りにします。
  2. 2.
    サンマ蒲焼き缶は身をよくほぐします。
  3. 3.
    ボウルに温かいごはんを入れ、ミョウガと2、(A)を加えてヘラで切るように混ぜます。
  4. 4.
    器によそい、刻みのり、大葉の千切り、生姜の千切りを添えて完成です。