材料(8枚分)

  • 卵白2個分
  • 顆粒低カロリー甘味料小さじ1
  • ベーキングパウダー2g
  • 卵黄2個分
  • クリームチーズ30g

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    卵黄にクリームチーズを加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2.
    別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。泡立ってきたらベーキングパウダー、低カロリー甘味料を加え、ツノが立つまでしっかり泡立てます。
  4. 3.
    1に2の1/3の量を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 4.
    残りの2を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた天板に、4の1/8量をすくい落とし、8枚分作ります。170℃のオーブンで15分ふんわりと焼けたら完成です。