材料(8枚分)
- 卵白2個分
- 顆粒低カロリー甘味料小さじ1
- ベーキングパウダー2g
- 卵黄2個分
- クリームチーズ30g
作り方
- 準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1.卵黄にクリームチーズを加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。泡立ってきたらベーキングパウダー、低カロリー甘味料を加え、ツノが立つまでしっかり泡立てます。
- 3.1に2の1/3の量を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
- 4.残りの2を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 5.クッキングシートを敷いた天板に、4の1/8量をすくい落とし、8枚分作ります。170℃のオーブンで15分ふんわりと焼けたら完成です。