材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)150g
  • あさりの水煮50g
  • セロリ1/2本
  • 溶き卵1個
  • しょうゆ大さじ1
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    あさりの水煮の水気を切っておきます。 セロリの筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    セロリを茎と葉に分け、茎は粗みじん切り、葉は1cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、溶き卵を入れてかき混ぜながら加熱し、半熟状になったら取り出します。
  4. 3.
    同じフライパンに、1の茎の部分、あさりの水煮を入れ、中火で炒めます。しょうゆを入れて香りが立つまで炒めます。
  5. 4.
    ごはんを入れて強火で炒め合わせ、全体に混ざったら、1の葉の部分、2を戻し入れます。葉がしんなりしたら火からおろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。