材料(2人前)

  • 鶏もも肉350g
  • (A)いちごジャム大さじ2.5
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • サラダ油小さじ2
  • 付け合わせ
  • ベビーリーフ5g
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 1.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    鶏もも肉は皮目にフォークで数ヶ所に穴を開けます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、2を皮目から入れて焼きます。両面に焼き色が付いたら、皮目を下にして余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. 4.
    1を入れ、蓋をして鶏もも肉の中に火が通るまで弱火で7分加熱し、火から下ろします。
  5. 5.
    一口大に切り、付け合わせとともにお皿に盛り付けて完成です。