材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • にんじん2本
  • しいたけ4個
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • ごま油小さじ2
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    にんじんは5cmの長さの細切りにします。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒めます。
  4. 4.
    焼き色が付いたら1を加えてさらに炒めます。
  5. 5.
    にんじんがしんなりしてきたら(A)を入れ、よく混ざったら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。