材料(2人前(スキレット直径15cm))

  • じゃがいも2個
  • 400ml
  • (A)オリーブオイル大さじ2
  • (A)塩こしょう小さじ1/2
  • (A)黒こしょう少々
  • ローズマリー (乾燥)小さじ1
  • クリームチーズ (飾り)大さじ2
  • パセリ (飾り)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもよく洗い、芽を取っておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもの側面を薄く切り落とし、箸をセットして下部を切り落とさないように3mm幅の間隔で切れ込みを入れます。
  3. 2.
    1を水に10分さらします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに水気を切った2を入れて、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    スキレットに3を乗せて4を刷毛で塗り、ローズマリーを乗せます。
  7. 6.
    180℃のオーブンで15分焼きます。
  8. 7.
    じゃがいもに火が通ったら、クリームチーズとパセリを添えて完成です。