材料(150g分)
- アボカド1/2個
- レモン汁小さじ1
- エビ (むきエビ)50g
- 料理酒小さじ1
- ゆで卵1/2個
- 玉ねぎ20g
- (A)マヨネーズ大さじ2
- (A)黒こしょう小さじ1/4
- (A)塩ひとつまみ
作り方
- 準備.アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。 エビは背ワタを取っておきます。
- 1.アボカドは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れ、レモン汁を加え混ぜ合わせます。
- 2.ゆで卵は粗みじん切りにします。
- 3.耐熱ボウルにエビ、料理酒を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分、火が通るまで加熱し、粗熱が取れたら1cm角に切ります。
- 4.1に(A)、2、3を入れ、混ぜ合わせて完成です。