材料(150g分)

  • アボカド1/2個
  • レモン汁小さじ1
  • エビ (むきエビ)50g
  • 料理酒小さじ1
  • ゆで卵1/2個
  • 玉ねぎ20g
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)黒こしょう小さじ1/4
  • (A)塩ひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。 エビは背ワタを取っておきます。
  2. 1.
    アボカドは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れ、レモン汁を加え混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ゆで卵は粗みじん切りにします。
  4. 3.
    耐熱ボウルにエビ、料理酒を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分、火が通るまで加熱し、粗熱が取れたら1cm角に切ります。
  5. 4.
    1に(A)、2、3を入れ、混ぜ合わせて完成です。