材料(2人前)

  • マカロニ50g
  • お湯 (マカロニ用)1000ml
  • 塩 (マカロニ用)小さじ2
  • じゃがいも (200g)2個
  • ほうれん草70g
  • お湯 (ほうれん草用)1000ml
  • 塩 (ほうれん草用)小さじ1
  • ハム5枚
  • 薄力粉大さじ1
  • ①牛乳150ml
  • ①サワークリーム70g
  • ①コンソメ顆粒小さじ1.5
  • 有塩バター10g
  • ピザ用チーズ30g
  • パン粉10g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの皮を剥き芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2.
    お湯を沸かした鍋に塩とほうれん草を入れて2分ゆで、流水で冷ましたら水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
  4. 3.
    ハムを半分に切り、1cm幅に切ります。
  5. 4.
    お湯を張った鍋に塩、マカロニを入れてパッケージの表記通りにゆでたら湯切りします。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れてハムにうっすら焼き色がつくまで中火で炒めます。
  7. 6.
    薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒めたら、①を入れて、全体にとろみが出るまで炒めます。
  8. 7.
    耐熱皿に4、6を入れ、ピザ用チーズ、パン粉を散らし、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで7分加熱し、パセリを振ったら完成です。