材料(1人前)

  • ごはん200g
  • そぼろ
  • 鶏ひき肉50g
  • 赤パプリカ20g
  • ①ナンプラー小さじ2
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 炒り卵
  • 溶き卵1個分
  • 長ねぎ1/4本
  • ひとつまみ
  • 白こしょうひとつまみ
  • ごま油小さじ1
  • バジル (生)2g

作り方

  1. 1.
    バジルはざく切りにします。
  2. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    赤パプリカはみじん切りにします。
  4. 4.
    ボウルにごま油以外の炒り卵の材料を入れて、よく混ぜます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて炒めます。そぼろ状になったら一度取り出します。
  6. 6.
    フライパンの余分な油を拭き取り、再び中火で熱し、ごま油、鶏ひき肉、3を入れて炒めます。
  7. 7.
    鶏ひき肉に火が通ったら①を入れて中火でさっと炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 8.
    器にごはんをよそい、5、7、1を盛り付けて完成です。