チョコレートシフォンケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
15cmの型の分量教えてください
kurashiru
kurashiru
15cmの型を使用する場合は卵黄と卵白3個分ずつ、その他の材料をレシピの0.8倍量を目安に用意することをおすすめいたします。焼き時間は記載の時間より5~10分を目安に短めに設定してみてくださいね。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。
よ
牛乳の代わりに豆乳でもできますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。
ぽんあき
ぽんあき
チョコチップを無しで作っても良いですよね?
kurashiru
kurashiru
チョコチップは省いてもお作りいただけます。
五十嵐愛羅
五十嵐愛羅
ココアパウダーは味を濃くしたい時多く入れてもいいんですか??
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを加えますとよりココアの風味が強く、色味も濃くなります。ココアパウダーの分量を増やす場合は薄力粉を減らし、合わせて105gになるよう、分量を調整してくださいね。ココアパウダーが多すぎると膨らみにくくなる可能性があるため、20g程度を目安に増やすことをおすすめします。