材料(2人前)

  • さつまいも300g
  • クリームチーズ60g
  • (A)牛乳30ml
  • (A)有塩バター20g
  • (A)砂糖大さじ2
  • 卵黄1個分
  • 黒いりごま小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    クリームチーズは、半分に切ります。
  3. 2.
    さつまいもは、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで5分ほどやわらかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークで潰します。
  4. 3.
    (A)を加えよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    6等分に分け、1を包み丸く成形し天板にのせたアルミカップに並べます。
  6. 5.
    卵黄を塗り、黒いりごまをのせオーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。