材料(1台分(20cmのフライパン使用))

  • 生地
  • 2個
  • 砂糖大さじ1
  • 薄力粉100g
  • 牛乳300ml
  • 溶かしバター20g
  • サラダ油大さじ1
  • チョコチーズクリーム
  • クリームチーズ200g
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖40g
  • チョコレートソース30g
  • バナナ2本
  • チャービル (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。 バナナは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵、砂糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2.
    薄力粉を振るい入れ、混ぜ合わせたら牛乳を2回に分けて加え、だまにならないよう混ぜ合わせます。溶かしバターを加え全体に混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで伸ばしたら3を注ぎ入れて全面に薄く広げます。
  5. 4.
    菜箸を使い裏返し両面焼き、14枚作ったら粗熱を取り冷蔵庫で30分程度冷やします。
  6. 5.
    チョコチーズクリームを作ります。ボウルにクリームチーズを入れてハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜます。
  7. 6.
    全体が混ざったら生クリームを少しずつ加えて混ぜ、チョコソースを加えてよく混ぜます。
  8. 7.
    バナナは5mm幅に切ります。
  9. 8.
    4、6の順に重ね、4層重ねるごとに7を挟みます。
  10. 9.
    冷蔵庫で30分程度冷やして器に盛り付け、チャービルを乗せたら完成です。