材料(2人前)
- 鶏皮 (計8枚)150g
- 豚ひき肉100g
- キャベツ80g
- ①すりおろしニンニク小さじ1
- ①ごま油小さじ1
- ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
- タレ
- しょうゆ大さじ2
- 料理酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
作り方
- 1.キャベツはみじん切りにします。
- 2.ボウルに豚ひき肉、1、①を入れてこね、8等分にします。
- 3.鶏皮を広げ2の1/8量をのせて包みます。同様に7個作ります。
- 4.フライパンを弱火で熱し、油をひかずに3の巻き終わりを下にして入れて焼きます。
- 5.全面に焼き色が付くように転がしながら焼き、中まで火が通ったら中火にし、タレの材料を入れとろみが付いたら火から下ろします。
- 6.皿に盛り付けてできあがりです。