材料(2人前)

  • 鶏皮 (計8枚)150g
  • 豚ひき肉100g
  • キャベツ80g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • タレ
  • しょうゆ大さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • 砂糖大さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに豚ひき肉、1、①を入れてこね、8等分にします。
  3. 3.
    鶏皮を広げ2の1/8量をのせて包みます。同様に7個作ります。
  4. 4.
    フライパンを弱火で熱し、油をひかずに3の巻き終わりを下にして入れて焼きます。
  5. 5.
    全面に焼き色が付くように転がしながら焼き、中まで火が通ったら中火にし、タレの材料を入れとろみが付いたら火から下ろします。
  6. 6.
    皿に盛り付けてできあがりです。