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簡単おつまみ 長ネギと豚タンのねぎ塩炒め
調理時間:10分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
豚タンは火を通し過ぎると固くなるので、手順3、4はなるべく手早く行ってください。
豚タンはお好きなお肉でも代用可能です。
材料
(2人前)
長ねぎ
1/2本
豚肉 (タン、スライス)
150g
①酒
小さじ1
①鶏ガラスープの素
小さじ1/2
①レモン汁
小さじ1
①すりおろしニンニク
小さじ1/3
①塩
ひとつまみ
ごま油
小さじ1
黒こしょう
少々
作り方
1.
長ねぎはみじん切りにします。
2.
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて1を炒めます。
3.
しんなりしてきたら豚タンを入れてさらに炒めます。
4.
豚タンに火が通ったら①を入れてよく絡め、火から下ろします。
5.
器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。