材料(2人前)

  • 大根130g
  • ブロックベーコン40g
  • ごま油小さじ2
  • 鷹の爪 (輪切り)適量
  • 酒小さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ小さじ2

作り方

  1. 1.
    大根の皮は3mm厚さの千切りに、大根の葉は小口切りに、ブロックベーコンは5mm角の拍子木切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油と鷹の爪を入れて温め、1を加えて炒めます。
  3. 3.
    大根がしんなりしたら酒と砂糖を加えて炒めます。
  4. 4.
    最後に鍋肌に醤油を回しかけて、ざっと混ぜたらできあがりです。