材料(2人前)

  • うどん (茹で)1玉
  • 豚ひき肉250g
  • ニラ50g
  • 調味料
  • すりおろし生姜小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ2
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ニラは根元を切り落とし1cm幅に切ります。
  2. 2.
    うどんは2cm幅に切り、90℃回し、さらに2cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに1、2、豚ひき肉、調味料の材料を全て入れ、混ぜ合わせます。粘りが出たら、直径5cm程の円形に成型します。
  4. 4.
    温まったホットプレートにごま油をひき、3を焼きます。両面に焼き色がついたら水を加え、蓋をします。
  5. 5.
    水分がなくなり、中まで火が通ったら、完成です。