材料(2人前)
- 鶏もも肉250g
- 調味料
- 塩麹大さじ1
- みりん小さじ2
- みそ小さじ1
- サラダ油小さじ2
- グリーンリーフ (飾り用)2枚
- ミニトマト (飾り用)2個
作り方
- 1.調味料をジッパー付き保存袋に入れて混ぜ合わせます。
- 2.鶏もも肉は、一口大に切り、1に入れ揉み込み10分おきます。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。
- 4.皮に焼き色がついてきたら裏返して、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで中火でしっかり焼きます。
- 5.お皿に盛り付けて、グリーンリーフとミニトマトを添えたら完成です。