材料(4人前)

  • 2合
  • 豚バラ肉200g
  • 大根200g
  • ニンニク1片
  • サラダ油小さじ1
  • (A)みりん30ml
  • (A)酒20ml
  • (A)醤油30ml
  • 適量
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗って浸水させておきます。
  2. 1.
    大根は皮をむき、1cm角に切ります。
  3. 2.
    ニンニクは皮をむき、木べらなどを使って押しつぶします。
  4. 3.
    豚バラ肉は1.5cm角に切ります。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油と2を温め、ニンニクの香りが立ったら、中火で3をカリッと焼きます。
  6. 5.
    4の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、1を加えて軽く炒めます。
  7. 6.
    炊飯釜に水を切った米を入れ、(A)を加えたら通常の分量どおりの水を入れます。
  8. 7.
    6に5を加え、通常通りの炊飯モードで炊きます。
  9. 8.
    炊き上がったらよくかき混ぜて完成です。お好みで万能ねぎを添えてください。