材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 牛こま切れ肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 薄力粉大さじ1
  • トマトジュース (無塩)200ml
  • 100ml
  • (A)ケチャップ大さじ2
  • (A)ウスターソース大さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    中火で熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、1、牛こま切れ肉を加え、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  3. 3.
    中火のまま、薄力粉を入れて全体になじむまで炒め、トマトジュース、水、(A)を加え混ぜます。ひと煮立ちしたら弱火にし蓋をして、時々混ぜながら15分程煮詰め、火から下ろします。
  4. 4.
    ごはんを盛った器に盛り付け、完成です。