ひんやりほろ苦 抹茶あん葛まんじゅう

作り方

1. 1.
   ボウルに白あん、抹茶パウダーを入れて混ぜ合わせ6等分に分けて丸めます。
2. 2.
   ボウルに水、葛粉、上白糖を入れよく混ぜ合わせたら、こし器でこしながら鍋に入れます。
3. 3.
   耐熱性のヘラで混ぜながら中火にかけ、透明になるまで加熱し、火から下ろします。
4. 4.
   ラップに3をのせ広げたら1をのせて包み輪ゴムでとめます。
5. 5.
   氷水に浸け10分おいたら、ラップを外し皿に盛り付けてできあがりです。