材料(6個分)

  • 葛粉30g
  • 250ml
  • 上白糖大さじ1
  • 白あん100g
  • 抹茶パウダー2g
  • 氷水 (冷やす用)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに白あん、抹茶パウダーを入れて混ぜ合わせ6等分に分けて丸めます。
  2. 2.
    ボウルに水、葛粉、上白糖を入れよく混ぜ合わせたら、こし器でこしながら鍋に入れます。
  3. 3.
    耐熱性のヘラで混ぜながら中火にかけ、透明になるまで加熱し、火から下ろします。
  4. 4.
    ラップに3をのせ広げたら1をのせて包み輪ゴムでとめます。
  5. 5.
    氷水に浸け10分おいたら、ラップを外し皿に盛り付けてできあがりです。