材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 鶏ひき肉150g
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • 高菜漬50g
  • (B)みそ大さじ2
  • (B)水大さじ2
  • (B)砂糖大さじ1
  • (B)ケチャップ小さじ2
  • (B)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 糸唐辛子適量
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1.
    冷凍うどんを耐熱容器に入れて、パッケージの表記に従い、レンジで解凍します。
  2. 2.
    高菜漬を粗みじん切りにします。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉、(A)を加えてほぐしながら軽く火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    2と(B)を加えて火が通るまで混ぜながら炒めます。
  5. 5.
    1を加えてさっと混ぜ合わせます。
  6. 6.
    器に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。