材料(2人前)

  • クスクス
  • クスクス50g
  • 熱湯50ml
  • クミンパウダー小さじ1/4
  • ふたつまみ
  • 具材
  • 枝豆 (鞘なし・冷凍)80g
  • 紫玉ねぎ30g
  • 水 (さらす用)適量
  • きゅうり1本
  • ミニトマト6個
  • パセリ (生)3g
  • ハム4枚
  • ①オリーブオイル10ml
  • ①レモン汁10ml
  • ①塩小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。 きゅうり、ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルにクスクスの材料を入れ混ぜ合わせ、ラップをして5分程蒸らします。
  3. 2.
    紫玉ねぎはみじん切りにして5分程水にさらし、水気を切ります。
  4. 3.
    きゅうりは1cmの角切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。パセリはみじん切りにします。ハムは1cmの角切りにします。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    別のボウルに1を入れ、パラパラになるようにゴムベラでほぐします。枝豆、2、3、4を加え混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛り付け、完成です。