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モッツァレラチーズのめんつゆ漬け
調理時間:130分
(冷蔵庫で漬ける時間120分含む)
費用目安:400円前後
料理のコツ・ポイント
今回は小さなサイズのモッツァレラチーズを使用しましたが、大きなモッツァレラチーズの場合、中まで味が染み込むのに時間がかかります。一晩置くのがおすすめです。
今回は10×15×5cmの容器を使用して漬けました。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
材料
(2人前)
プチモッツァレラチーズ
60g
めんつゆ (2倍濃縮)
100ml
EVオリーブオイル
大さじ1
黒こしょう
適量
作り方
1.
保存容器にプチモッツァレラチーズとめんつゆを入れ、冷蔵庫で2時間以上漬けます。
2.
モッツァレラチーズが色付いたら器に盛り付け、EVオリーブオイルをかけ、黒こしょうをちらして完成です。