ご飯がすすむ!小松菜と油揚げの中華風炒め レシピ・作り方

「ご飯がすすむ!小松菜と油揚げの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯がとてもすすむ! 小松菜と油揚げの中華風炒めです! 小松菜と油揚げを切って炒めるだけなので、とても簡単に調理して頂けます。 仕上げはお好みで糸唐辛子を添えるとピリッとしてより一層美味しく召し上がれます。 是非お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜1/2束
  • 油揚げ1枚
  • サラダ油大さじ1
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①醤油小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    小松菜、油揚げは3cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンに、サラダ油、鷹の爪輪切りを入れ中火で炒めます。
  3. 3.
    香りが出てきたら、小松菜、油揚げを入れ炒めます。
  4. 4.
    小松菜がしんなりしてきたら、弱火にし、①を全て入れ炒め合わせて出来上がりです。
  5. 5.
    お好みでかつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いのが苦手な方は鷹の爪輪切りが無くても調理して頂けます。
かつお節はお好みの量調節して下さい。
油揚げは油抜きせずに使用していますが、気になる方は予め油抜きをして下さい。
調味料を入れる際焦げ付きやすくなるので、必ず弱火で調理して下さい。

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