材料(4本分)
- 砂肝200g
- 料理酒大さじ1
- 長ねぎ10cm
- (A)レモン汁小さじ2
- (A)ごま油小さじ2
- (A)塩小さじ1/2
作り方
- 準備.砂肝は白い筋を取っておきます。
- 1.長ねぎはみじん切りにします。ボウルに(A)と共に入れて混ぜ合わせます。
- 2.ボウルに砂肝と料理酒を入れて揉み、5分程置きます。
- 3.水気を切り、竹串に刺します。
- 4.天板にアルミホイルを敷き、3を並べます。オーブントースターで両面を10分ずつ焼き、中まで火が通ったら取り出します。 ※竹串をオーブントースターで加熱すると発火の恐れがあります。目を離さずに様子をみながら加熱してください。
- 5.お皿に盛り付け、1をのせて完成です。