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ミニトマトで!おつまみガーリック炒め
調理時間:10分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
ミニトマトに火を通しすぎると、ぐちゃっとした食感になってしまうので、ミニトマトを入れたら中火でサッと炒めてください。
味が全体に馴染む程度で大丈夫です。
辛いのが苦手な方は、鷹の爪輪切りは入れずに調理してください。
材料
(2人前)
ミニトマト
1パック
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1.5
鷹の爪輪切り
適量
アンチョビペースト
小さじ1
作り方
1.
にんにくをみじん切りにします。
2.
ミニトマトのへたをとります。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、にんにく、鷹の爪輪切りを入れ弱火で香りが出るまで火にかけます。
4.
3にアンチョビペースト、1を入れサッと中火で炒めたら完成です。