材料(2人前)

  • さつまいも中1本
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小さじ1/3
  • オレンジ1個
  • ツナ缶1缶
  • クレソン1束
  • サラダ菜適量
  • くるみ15g
  • ドレッシング
  • レモン汁大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • はちみつ大さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.
    サツマイモは一口大に切り、(A)をまぶしてトースターで10~15分程焼きます。
  2. 2.
    オレンジは小房に分けます。クレソンとサラダ菜は食べやすい大きさにします。
  3. 3.
    ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ボールに1と2、ツナ缶を混ぜ合わせ、ドレッシングで和えます。
  5. 5.
    皿に盛り付けて、砕いたクルミをトッピングして完成です。