材料(5個分(直径5cmカップ))

  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー大さじ1/2
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 上白糖50g
  • 牛乳100ml
  • サラダ油大さじ2
  • 製菓用粒状ジャム20g
  • お湯 (蒸し器用)適量

作り方

  1. 準備.
    耐熱性のココットに紙製のカップを入れておきます。 蒸し器内のお湯は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵、上白糖を入れて少しもったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2.
    牛乳、サラダ油を加え混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粉類を振るい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、製菓用粒状ジャムを加え混ぜ合わせます。
  5. 4.
    カップの8分目まで流し込みます。
  6. 5.
    蒸し器のお湯が沸騰し蒸気が上がったら4を入れ、蓋をし、中火で20分蒸します。
  7. 6.
    生地の真ん中に竹串を刺し、生の生地がついてこなければ完成です。