材料(2人前)

  • バターナッツかぼちゃ (正味500g)1個
  • ホワイトソース
  • 玉ねぎ1/4個
  • 有塩バター30g
  • 薄力粉30g
  • 牛乳300ml
  • 少々
  • 黒こしょうひとつまみ
  • 薄切りハーフベーコン (計50g)6枚
  • ピザ用チーズ50g
  • パン粉大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    バターナッツかぼちゃは半分に切り、スプーンで種とワタを取り除きます。
  3. 2.
    ラップで包み、600Wのレンジで2分30秒加熱し、実の真ん中の部分をくり抜きます。
  4. 3.
    玉ねぎは薄切りにします。薄切りハーフベーコンは千切りにします。
  5. 4.
    鍋にバターを入れて中火で加熱し、溶けたら2のくり抜いた実、3を入れて炒めます。
  6. 5.
    玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加えて炒めます。
  7. 6.
    全体が馴染んだら牛乳を3回に分け、木べらで混ぜながら加えます。
  8. 7.
    ダマが無くなり、なめらかになったら塩、黒こしょうで味を調え、火からおろします。
  9. 8.
    2のくり抜いたくぼみに7を入れ、ピザ用チーズ、パン粉を乗せます。
  10. 9.
    クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで火が通って焼き色がつくまで、15分程焼きます。
  11. 10.
    器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。