材料(1人前)

  • エビ (冷凍)10尾
  • 小さじ1/4
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)ケチャップ大さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)牛乳小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • レタス適量

作り方

  1. 準備.
    エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    エビは殻をむいて背を包丁で開き、背わたを取り除き、流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3.
    ボウルに2を入れて、塩、酒を加えて軽く揉み、片栗粉を入れてまぶします。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3を入れて火が通るまで焼きます。
  6. 5.
    中火のまま1を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。レタスと共に器に盛り付けて完成です。