材料(2人前)

  • 赤パプリカ (150g)1個
  • じゃがいも (150g)1個
  • 水 (さらす用)適量
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    赤パプリカは細切りにします。
  3. 2.
    じゃがいもは細切りにし、5分ほど水にさらし水気を切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて2、1を入れ炒めます。
  5. 4.
    じゃがいもに火が通ったら(A)を入れ中火で炒めます。
  6. 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。