材料(2人前)
- さつまいも300g
- 水1000ml
- 牛乳大さじ2
- 砂糖40g
- 無塩バター20g
- 卵黄1個
- 卵黄 (艶出し用)1個
- デコレーション
- マーブルチョコ8粒
- チョコレートペン1本
作り方
- 準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 さつまいもは皮を剥き、一口大に切っておきます。
- 1.鍋にさつまいもと水を入れ、中火で煮ます。さつまいもが柔らかくなったら、お湯を切り、熱いうちにマッシャーなどで滑らかになるまで潰します。
- 2.熱いうちに、牛乳、砂糖、無塩バターを加えてよく混ぜ、卵黄を加え、更によく混ぜます。
- 3.中火にかけ、水分を飛ばします。もったりとしたら、火からおろし、8等分にしてひよこの形を作ります。
- 4.クッキングシートを敷いた天板に並べ、卵黄を塗り、180℃のオーブンで20分焼きます。焼きあがったら、網などで冷まします。
- 5.粗熱が取れたら、マーブルチョコをつけ、チョコレートペンで目や足を描いて、完成です。