材料(2人前)
- トッポギ用餅200g
- インスタントラーメン1袋
- キャベツ100g
- 長ねぎ1/2本
- ゆで卵2個
- 水500ml
- 顆粒いりこだし小さじ2
- タレ
- しょうゆ大さじ2
- はちみつ大さじ2
- コチュジャン大さじ1.5
- 砂糖大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
作り方
- 1.キャベツはざく切りにし、長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
- 2.ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3.鍋に水を入れて中火で沸騰させ、顆粒いりこだしを加えてよく混ぜ合わせます。
- 4.沸騰したら2を加えてよく混ぜ合わせ、1、ゆで卵、トッポギ用餅を加えて中火で加熱し、トッポギ用餅が少し柔らかくなるまで10分煮込みます。
- 5.インスタントラーメンを加えて、中火でパッケージの表記通りゆで、インスタントラーメンが柔らかくなったら火から下ろします。
- 6.器に盛って完成です。