材料(2人前)

  • 豚ひき肉250g
  • 市販の切り干し大根の煮物80g
  • 生姜20g
  • (A)赤みそ大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    生姜の皮はむいておきます。
  2. 1.
    生姜はみじん切りにします。
  3. 2.
    市販の切り干し大根の煮物は1cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。1、2、(A)を入れ汁気がなくなるまで炒めます。
  5. 4.
    中火のまま豆板醤を加え、全体に味がなじみ豚ひき肉に火が通るまで炒め、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。