材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • ハマチ (刺身用)100g
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)白いりごま大さじ1
  • 大葉2枚
  • トッピング
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    みりん、料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    大葉は軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
  3. 2.
    ハマチは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    ポリ袋に(A)と2を入れ、軽く揉んで馴染ませ、冷蔵庫で1時間程置きます。
  5. 4.
    器にごはんを盛り付け、3と1を乗せます。
  6. 5.
    のりを振って完成です。