材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆでる用)適量
  • チャーシュー (スライス)50g
  • セロリ50g
  • 水菜30g
  • タレ
  • 青唐辛子2本
  • ザーサイ (味付き)30g
  • しょうゆ大さじ1.5
  • ごま油大さじ1.5
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    水菜の根元は切り落としておきます。青唐辛子のヘタは取り除いておきます。
  2. 1.
    セロリは千切りにします。水菜は3cm幅に切ります
  3. 2.
    青唐辛子は小口切りにします。ザーサイは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    チャーシューは細切りにします。
  5. 4.
    ボウルに2、残りのタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お湯を沸かした鍋にそうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りし流水で洗いよく水気をきります。
  7. 6.
    器に5を盛り付けて1、3をのせて4をかけてできあがりです。