材料(2人前)
- 鶏ささみ (60g)1本
- (A)料理酒小さじ2
- (A)塩ひとつまみ
- 大根250g
- ブロッコリースプラウト20g
- (B)ごま油小さじ2
- (B)しょうゆ小さじ2
- (B)砂糖小さじ1
- (B)酢小さじ1
- ミニトマト (飾り)2個
作り方
- 準備.大根は皮をむいておきます。 ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1.大根は千切りにします。
- 2.耐熱ボウルに鶏ささみ、(A)を入れて手で軽くなじませます。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。粗熱をとり、手でほぐします。
- 3.ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。1、2、ブロッコリースプラウトを加えて全体に味がなじむように和えます。
- 4.ミニトマトを添えた器に盛り付けて出来上がりです。