材料(2人前)

  • 鶏ささみ (60g)1本
  • (A)料理酒小さじ2
  • (A)塩ひとつまみ
  • 大根250g
  • ブロッコリースプラウト20g
  • (B)ごま油小さじ2
  • (B)しょうゆ小さじ2
  • (B)砂糖小さじ1
  • (B)酢小さじ1
  • ミニトマト (飾り)2個

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。 ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    大根は千切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに鶏ささみ、(A)を入れて手で軽くなじませます。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。粗熱をとり、手でほぐします。
  4. 3.
    ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。1、2、ブロッコリースプラウトを加えて全体に味がなじむように和えます。
  5. 4.
    ミニトマトを添えた器に盛り付けて出来上がりです。