材料(2人前)

  • 鶏ひき肉150g
  • 大豆の水煮100g
  • 大葉4枚
  • パン粉小さじ1
  • 牛乳大さじ1
  • ①みそ小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①塩少々
  • サラダ油適量
  • からし適量

作り方

  1. 1.
    大葉を千切りにします。
  2. 2.
    ボウルに鶏ひき肉、①を入れてよくこねます。
  3. 3.
    2へ大豆、1、パン粉、牛乳を加えて混ぜ、ひとくちサイズに丸めます。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、3をこんがりと焼きます。
  5. 5.
    裏返して弱火にし、蓋をして中まで火を通してお好みでからしを添えて完成です。