材料(6個分)
- もやし200g
- (A)おから200g
- (A)牛豚合びき肉150g
- (A)オイスターソース大さじ3
- (A)醤油大さじ1
- (A)塩こしょう少々
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- 水適量
- サラダ油適量
作り方
- 1.もやしを細かく切ります。
- 2.ボウルに切ったもやしと(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3.6等分に分けて形を整えます。火の通りが良くなるように真ん中にくぼみを作ります。
- 4.熱したフライパンにサラダ油をひいて中火で表面に焼き目を付けます。
- 5.焼き目がついたら水を回し入れて、蓋をして5分蒸し焼きにします。
- 6.時間が経ったら火の通りを確認して完成です。